孩子不爱蔬菜 爸妈做些改变

  孩子,尤其是幼儿对蔬菜的抗拒、排斥似乎成为一种定律。但是,就算不想吃,也不得不摄入足够量的蔬菜,用来确保身体的健康成长。所以,父母为孩子吃蔬菜而伤透脑筋的事从来都不罕见。如何逆转这类局势?并且,如何鼓励孩子从小接触并接受呢?
 
  理解孩子
 
  孩子时常会表现恐新(害怕新事物),而成年人也会面对“杂食者的困境”:问题是,人类需要吃多种食物用来保持健康与茁壮,但也有很多食物,通过我们的味觉告诉我们很可能有毒。所以,避免苦味是一种与生俱来的习性-其结果导致了孩子抗拒蔬菜。
 
  同时,孩子对于甜食和甜味有着天生的喜好,这也许跟他们需要能量有关。他们会在相对偏迟一点儿的时间发掘对咸味的态度,大约在4个月的阶段。
 
  让孩子适应蔬菜的味道
 
  但是,宝宝同样需要发展对酸味和苦味的适应及喜爱。在一些蔬菜当中-包括花椰菜、西兰花和甘蓝,混合了苦味与酸味的化合物,进而形成了它们的“健康”成分。
 
  幸运的是,大多数孩子、父母都比较信任关于饮食方面对与错的信息来源,以及对食物的供应方。可也有麻烦的时候,尤其当爸爸妈妈面对因为不肯吃蔬菜而大发脾气的小家伙时,该怎么办?
 
  拓宽孩子的口味
 
  来自澳大利亚和英国的研究人员发现了让孩子吃蔬菜的方法。
 
  该研究包括了一组4-6岁有恐新表现的儿童,显示出,在长达两周的时间里,让孩子频繁接触蔬菜,约八至九次及以上,结果相较于刚刚接触该类蔬菜的孩子来说,参与研究的儿童们明显对蔬菜表现出更大的喜爱与接受。
 
  研究人员同时为孩子提供了非食品奖励品尝。比如,每当一个孩子愿意尝尝蔬菜,便颁发给他一块图章。这种奖励赋予了积极的强化,并实现孩子的自我成就。
 
  父母要以身作则
 
  父母以身作则也很关键,包括处理孩子拒绝的技巧、提高自身能力、父母对信念及目标的坚持履行。
 
  通常孩子在4岁时,会表现出对蔬菜排斥的最高峰。在鼓励孩子频繁接触蔬菜,以及分辨什么是安全健康之后,事态将呈现良性发展。父母的影响,也会成为孩子味觉的指标。
 
  坚持的重要性
 
  在幼儿的早期,接受并习惯吃蔬菜,对他们的健康、体重、免受慢性疾病都有着极好的管理作用。所以,千万不要放弃。
 
  作为父母,帮助孩子从小就接触多种蔬菜,享受愉悦的用餐环境及氛围,包括借鉴爸爸妈妈的饮食习惯,都对孩子有着显著的指导及影响。
 
  不可否认,有时爸爸对健康的态度相对忽视,所以,多留心自己的膳食结构,以及在孩子面前的表现,包括坚持为孩子树立正面、积极的榜样。